🔥 КУЛИЧИ ЗА 1 ЧАС! Никаких дрожжей, никакого ожидания — просто невероятно нежные, влаж... — 11 апреля 2026 г. в 16:23:50.698
🔥 КУЛИЧИ ЗА 1 ЧАС! Никаких дрожжей, никакого ожидания — просто невероятно нежные, влажные и сочные! 🔥 А вы будете печь куличи в этом году? Я уже много лет не изменяю одному рецепту — творожные бездрожжевые куличи. И честно… это просто любовь. Они получаются невероятно мягкие, влажные, ароматные и сочные. И главное — готовятся всего за час! Ингредиенты -Творог — 300 г (у меня 5%) -Мука — 250 г -Яйца СО — 3 шт. (если маленькие — 4 шт.) -Сахар — 150–180 г -Ванильный сахар — 20 г -Сливочное масло — 70 г (растопить и остудить до комнатной температуры) -Разрыхлитель — 15 г -Цедра половины лимона (можно апельсина) -Щепотка соли -Сухофрукты по вкусу -По желанию — щепотка куркумы для красивого желтого цвета Приготовление 1.Творог перетрите через сито или измельчите блендером до гладкости. 2.Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. 3.Добавьте растопленное сливочное масло (обязательно комнатной температуры), натрите цедру лимона или апельсина. При желании добавьте немного куркумы. Взбейте миксером около минуты на средних оборотах. 4.Добавьте творог и перемешайте на небольших оборотах до однородности. 5.Муку смешайте с разрыхлителем и вводите частями. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, липкое и влажное. 6.Теперь не взбиваем, а аккуратно перемешиваем венчиком. Добавляем сухофрукты. Выпекание Формочки смажьте маслом. Выложите тесто и слегка разровняйте сверху кисточкой, смоченной в масле. Выпекайте примерно 40 минут при 180°C до красивой золотистой корочки. ✨ Получаются потрясающе нежные куличи, которые долго остаются мягкими и ароматными. Попробуйте — и, возможно, как и я, уже не захотите возвращаться к дрожжевым.