Пирог, который исчезает первым: легендарные «4 стакана» — нежнее просто не бывает — 18 апреля 2026 г. в 12:35:16.040
Пирог, который исчезает первым: легендарные «4 стакана» — нежнее просто не бывает Среди домашних рецептов есть те, к которым возвращаются снова и снова. Этот пирог на кефире с манной крупой давно считается универсальным вариантом быстрой и удачной выпечки. Он получается воздушным, мягким и очень нежным, при этом не требует сложных действий и длительного пребывания у плиты. Все основные ингредиенты отмеряются обычным стаканом. Ингредиенты -кефир — 1 стакан -сахар — 1 стакан -манная крупа — 1 стакан -молоко — 1 стакан -яйца — 2 шт. -сливочное масло — 50 г -мука — 150 г -разрыхлитель — 1 пакетик -соль — щепотка -сахарная пудра — 100 г -сок половины лимона Для измерения используется стакан объёмом 250 мл. Приготовление Кефир, сахар, манную крупу, яйца и растопленное сливочное масло соединяют в одной ёмкости и тщательно перемешивают. Смесь оставляют на некоторое время для набухания манки, периодически перемешивая массу. После этого добавляют просеянную муку, разрыхлитель и лимонный сок, замешивают однородное тесто без комков. Форму для выпечки застилают пергаментом, слегка смазывают сливочным маслом и выкладывают тесто. Выпекают пирог при температуре 180 °C в течение 50–60 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой. Горячий пирог прямо в форме поливают тёплым молоком и оставляют остывать, не вынимая. Для завершения приготовления сахарную пудру смешивают с лимонным соком до состояния глазури и равномерно покрывают поверхность пирога. В результате получается особенно мягкая, сочная и ароматная выпечка, которая одинаково хорошо подходит и к повседневному чаепитию, и к приходу гостей. Наш канал в MAX! 👉Дачные хитрости 👉Открытки - С добрым утром!