Лимонный тирамису — 2 июня 2026 г. в 03:56:47.385
Лимонный тирамису Курд: Сок 2х лимонов Сливочное масло 60 грамм Яйца 2 штуки Сахар 70 гр. Крем : Сливки 33% 125 грамм Сахарная пудра 15 грамм Маскарпоне 100 грамм Пропитка : сахар 110 г Вода 100 мл сок 1 лимона . Печенье "Савоярди" 100 грамм Соединить яйца , Сахар , лимонный сок . Поставьте сотейник на средний огонь и, непрерывно помешивая, уварите смесь до загустения . Убрать с он , добавить масло , перемешать , накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до стабилизации. Лимонная пропитка . В воду добавьте 110 г сахара и слегка прогрейте, чтобы сахар растворился. В воду с сахаром добавьте сок одного лимона. Пропитку остудите. Крем . Сливки взбейте с сахарной пудрой. К взбитым сливкам добавьте 100 г охлажденного лимонного курда, перемешайте. Затем добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте. Сборка как на видео .