Пирожное «Муравейник»
Пирожное «Муравейник» Можно сделать и 1 большим тортом -500 гр муки -250 гр сливочного масла -100 гр сахара -100 гр сметаны (от 25%) -5 гр разрыхлителя -2 яйца -0.5 ч.л соли -0.5 ч.л соды Крем: -420 гр вареного сгущ.молока -80 гр сливочного масла -40 гр меда •Начнем с теста. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем холодное сливочное масло (кубиками) Перетираем в крошку сухие ингридиенты с маслом.Добавляем сметану, яйцо •Вымешиваем тесто. Убираем тесто в морозилку на 30 минут •Готовое тесто пропускаем через мясорубку (можно натереть на терке) выкладываем на противень и запекаем 15-18 минут при 200 гр. •Остужаем, ломаем на небольшие кусочки. •Переходим к крему. Сгущенку,масло и мед нагреваем и размешиваем до однородности Смешиваем крем с песочными кусочками •Формируем муравейники и убираем в холодильник на 2-3 часа •Готовые пирожные можно украсить растопленным шоколадом или маком