Почему синергия полезных веществ в питании лучше изолированного приема БАДов — 19 июля 2026 г. в 13:00:03.003
Почему синергия полезных веществ в питании лучше изолированного приема БАДов Эффект синергии. Сочетание определенных соединений в продуктах и готовых блюдах приводит к взаимному усилению их полезных свойств. В изолированных БАДах такая биохимическая координация отсутствует. Здоровое питание экономичнее и проще (даже если кажется, что наборот). Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21, утвержденным Роспотребнадзором, физиологические потребности населения включают 53 незаменимых нутриента (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и биологически активные вещества). Попытка заместить их все отдельными БАДами экономически невыгодна и очень сложна, так как требует точного расчета дозировок и контроля совместимости. Прием 53+ отдельных нутриентов в форме БАДов потребует значительных финансовых затрат и сложного режима приема (учет времени, совместимости, форм веществ). В пище многие нутриенты присутствуют в нескольких химических формах, что улучшает их усвоение и функциональность. В БАДах же часто используются изолированные и менее эффективные формы. БАДы могут содержать неучтенные компоненты, примеси или избыточные дозы. Согласно позиции экспертов, БАДы могут лишь усилить рацион, при условии, что он и так уже достаточно хорош. Они не способны воспроизвести всю сложную матрицу пищевых взаимодействий, характерных для цельных продуктов.