🥖 Актуальные хлебные тренды: ассортимент, за которым выстраиваются в очередь!
🥖 Актуальные хлебные тренды: ассортимент, за которым выстраиваются в очередь! Потребительские привычки меняются на глазах: классический ЗОЖ трансформируется в формат FEEL GOOD — сбалансированную, качественную и по-настоящему вкусную еду, которая дарит удовольствие каждый день. 📌 Главная задача современного производства сегодня — перейти из ценозависимого массового ассортимента в маржинальный, предложив изделия с очевидной ценностью. 🔹 Что сегодня драйвит продажи в категории ХБИ? ▫️«Больше белка — меньше углеводов» Мега-тренд последних лет, который вышел далеко за рамки спортпита: высокобелкового питания все чаще придерживаются обычные потребители. Булочки линейки «Протеин Плюс» позволяют предложить покупателям трендовую, сытную и сбалансированную альтернативу обычному хлебу с высокой добавленной стоимостью. ▫️Злаковая выпечка и богатая текстура Покупатель хочет видеть злаки и семена невооруженным глазом и доверяет понятным натуральным рецептурам. Изделия с добавлением цельного зерна ржи формируют устойчивый спрос благодаря глубокому вкусу и хрустящей корочке. ▫️Рисовая мука и азиатский вектор Азия находится на пике популярности, а рисовая мука стала второй по частоте использования среди российских потребителей как более легкая и сбалансированная культура. ▫️ Формат «Готовая еда» (Food-to-Go) Зерновые английские маффины, порционные булочки, изделия для тостов и сытных сэндвичей — идеальная база для быстрых завтраков и перекусов на ходу, которая привлекает молодую и платежеспособную аудиторию. ❓Как производителю заработать на этих трендах? Переход в маржинальный сегмент не требует сложной перестройки цеха. Готовые технологические концентраты и смеси от ТРИЭР-ДВ позволяют гарантировать стабильное качество каждой партии, точно контролировать себестоимость и выпускать выпечку, которая выгодно выделяет вашу витрину на фоне конкурентов. За подробными рецептурами и технологическими картами трендовых изделий обращайтесь к специалистам «ТРИЭР-ДВ»! 📱 MAX: 79141621987, 79145407811 📍 г. Хабаровск, ул. Победы, 69
Канал в каталоге Максиметера
96 подписчиков · Бизнес