Заливной пирог 🥧 — 29 июня 2026 г. в 05:50:55.219
Заливной пирог 🥧 Этот простой рецепт когда-то покорил меня, теперь готовлю такой пирог регулярно 🤗 Тесто. Большой стакан муки, сливочное масло - 160г (холодное), 3ч.л. сахара, 2 желтка и чайную ложку разрыхлителя смешиваем вместе, скатываем шар. Накрываем, ставим в холодильник на час. Пока тесто стоит в холодильнике, наливаем себе кофе и хвалим за то, какие мы хозяюшки ☕️ Заливка. Смешиваем 200г сметаны, 2 яйца, полстакана сахара и пару ложек муки. Начинка. Можно использовать любые ягоды и фрукты. Количество - около стакана. Мне больше всего нравятся кислые - клюква, брусника, несладкие яблоки или как сегодня - кислый сорт жимолости. Если добавляете что-то сладкое, клубнику например, количество сахара в заливке можно сократить. Приготовление. Достаём шар теста, раскатываем в смазанной форме и лепим бортики. Выкладываем ягоды/фрукты, добавляем заливку. Можно немного перемешать, чтобы пузырьков воздуха не осталось. Ставим в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут. Достаём, остужаем, наслаждаемся! 🥧