Хрустящий, домашний, тонко раскатанный и очень вкусный börek 🤗 Тесто получается настол... — 10 июня 2026 г. в 17:05:07.540

Хрустящий, домашний, тонко раскатанный и очень вкусный börek 🤗 Тесто получается настолько мягким и эластичным, что само тянется при раскатке. Готовить легко, а есть ещё приятнее… Автор. halimenin_mutfagii 📋Ингредиенты: 🍓2 стакана тёплой воды 🍓1 чайная ложка сухих дрожжей 🍓5 стаканов муки 🍓1 чайная ложка соли Для смазывания слоёв: 🍓1 стакан растительного масла Для начинки: 🍓белый сыр и мелко нарезанная петрушка Для верха: 🍓1 яичный желток + 1 чайная ложка растительного масла Приготовление. Сначала замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Сразу разделите его на 12 равных частей. Скатайте шарики, выложите на противень, накройте и дайте отдохнуть 10 минут. Каждую часть раскатайте до размера тарелки, смажьте маслом и сложите стопкой. Когда все будут готовы, накройте и оставьте на 30 минут. После этого слегка смажьте стол маслом и берите тесто по два слоя. Аккуратно растяните руками от краёв, делая его очень тонким. Чем тоньше, тем хрустящее получится. На край положите щедрую начинку из сыра и петрушки, затем разрежьте на четыре части. Каждую часть сверните в рулет и закрутите спиралью. Все börek выложите на противень, смажьте яйцом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190°С до золотистой корочки сверху и снизу. Аромат сразу наполнит всю кухню… Приятного аппетита тем, кто попробует! 😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"