Лазанья с курицей
Лазанья с курицей Автор. ayseseymabektas ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Куриное филе 1 целая грудка, нарезанная кубиками 🍅Лук 1 штука 🍅Зелёный перец 2 штуки 🍅Красный перец 1 штука 🍅Лук-порей 2 штуки 🍅Морковь тёртая 1 штука 🍅Чеснок 1–2 зубчика 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Молотый красный перец 🍅Томатная паста 1 чайная ложка 🍅Листы лазаньи половина упаковки 🍅Тёртый сыр твёрдый по вкусу Для соуса бешамель: 🍅Сливочное масло 2 столовые ложки 🍅Мука 3 столовые ложки 🍅Молоко 6 стаканов 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Мускатный орех тёртый ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Добавить лук, перцы, морковь и лук-порей, обжарить до мягкости. Выложить курицу и чеснок, готовить до изменения цвета мяса. Добавить томатную пасту и специи, перемешать и слегка обжарить. Для соуса бешамель растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до лёгкого орехового запаха. Влить молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Добавить соль, чёрный перец и мускатный орех, варить до загустения и снять с огня. В форму для запекания выложить немного соуса бешамель, затем слой листов лазаньи. Далее выкладывать слоями соус бешамель и куриную начинку. При необходимости, если соус загустел, добавить немного молока для нужной консистенции. Сделать не более пяти слоёв. Сверху покрыть соусом бешамель. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 25 30 минут. Достать форму, посыпать сверху тёртым сыром и вернуть в духовку до румяной корочки. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок Замена: нет полной, но можно смесь — 1 столовая ложка кунжута и 1 чайная ложка масла, перетереть Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 962 подписчиков · Еда и рецепты