Фруктовый кекс с лесными ягодами и сливочным сыром
Фруктовый кекс с лесными ягодами и сливочным сыром Автор. nigarinblogu ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Яйца 2 штуки 🍅Сахар 1 стакан 🍅Растительное масло 1 чайный стакан 🍅Молоко 1 чайный стакан 100 мл 🍅Разрыхлитель 1 пакет 🍅Ванилин 1 пакет 🍅Мука 2 стакана Для начинки: 🍅Замороженные лесные ягоды 1,5 стакана Для слоя со сливочным сыром: 🍅Сливочный сыр лабне 200 г хорошо отцеженный 🍅Яйцо 1 штука 🍅Сахар 3 столовые ложки 🍅Ванилин 1 пакет ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить растительное масло и молоко, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин, замесить однородное тесто. Вылить тесто в круглую форму. Сверху равномерно распределить замороженные лесные ягоды. Для сырного слоя смешать сливочный сыр, яйцо, сахар и ванилин до гладкой массы. Если масса получилась слишком жидкой, добавить немного сливочного сыра и при необходимости немного сахара, довести до густоты. Сырную массу выложить ложкой поверх кекса. Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке до румяной корочки. Периодически проверять готовность, так как сырная начинка пропекается дольше. Кекс готов, когда середина не колышется. После остывания убрать в холодильник на 5–6 часов для стабилизации вкуса. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"