Бананово-шоколадный кекс
Бананово-шоколадный кекс Автор. aysens. kitchen 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅3 спелых банана (среднего размера, вместе с кожурой примерно 420–450 г) 🍅2 яйца среднего размера 🍅150 г коричневого сахара 🍅2 столовые ложки йогурта (80 г) 🍅120 г растопленного сливочного масла (теплого) 🍅220 г муки (2 стакана) 🍅10 г разрыхлителя 🍅100 г горького шоколада кусочками 🍅Половина чайной ложки корицы 🍅1 чайная ложка ванильного экстракта Для украшения: 🍅1 спелый банан 🍅Горсть кусочков горького шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Бананы разрезать на 4–5 частей и положить в глубокую миску. Добавить йогурт, яйца, сахар, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и корицу. Взбить миксером до однородной массы. Просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно ввести в банановую смесь шпателем. В конце добавить шоколадные кусочки и слегка перемешать. Выложить тесто в форму для кекса (30 см), застеленную пергаментной бумагой. Банан разрезать вдоль пополам и уложить на поверхность кекса. Посыпать шоколадными кусочками. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке (верх–низ) 50–60 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Готовый кекс оставить в форме на 15 минут, затем переложить на сервировочное блюдо и дать остыть. Подавайте теплым или полностью остывшим по вкусу. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 987 подписчиков · Еда и рецепты