Хрустящий баклажан в панировке (на 4 порции) — 20 мая 2026 г. в 11:05:20.319
Хрустящий баклажан в панировке (на 4 порции) Автор. fatmasglobalkitchen 📋Ингредиенты: 🍓4 баклажана 🍓1 стакан муки 🍓2 столовые ложки крахмала 🍓1 чайная ложка соли 🍓Смесь специй по вкусу (я использовала овощную смесь и кайенский перец) 🍓1 чайный стакан воды Для панировки: 🍓панко (можно заменить панировочными сухарями, мукой из кукурузы или манкой) Баклажаны очистите и нарежьте веером, как в видео, оставляя основание целым — так красивее. Если неудобно, можно просто нарезать кружочками, как для жареного картофеля. Для кляра смешайте муку, крахмал, специи, соль и воду до густой консистенции. Обмакните баклажаны в кляр, стряхните излишки и обваляйте в панко так, чтобы вся поверхность была покрыта. Жарьте в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Для дип-соуса: 🍓2 столовые ложки йогурта 🍓1 столовая ложка майонеза 🍓1 чайная ложка горчицы 🍓Сухая мята, соль и чеснок по вкусу А с чем вам больше нравится этот хрустящий баклажан — с йогуртом, томатным соусом или просто так? Пишите в комментариях, давайте вместе откроем лучшие сочетания! Приятного аппетита тем, кто попробует!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"