Можно ли повторно замораживать мясо?
Можно ли повторно замораживать мясо? Было ли у вас такое: достали мясо, разморозили… а готовить передумали? Рассказываем, что делать в таком случае. Если мясо или рыба размораживались в холодильнике при температуре до +5°C — без паники! Бактерии в таких условиях размножаются медленно, поэтому продукт можно заморозить повторно. А вот если мясо стояло при комнатной температуре больше двух часов — тут всё сложнее. В тёплой среде микробы чувствуют себя прекрасно и начинают активно размножаться. Повторная заморозка их не убьёт, а только законсервирует, поэтому лучше не рисковать. Твое здоровье
618 просмотров