Умелица • Рецепты

Воздушная порционная пицца Пышные мини-пиццы на опаре: тесто мягкое, как пух, а начинка соберётся из того, что есть в холодильнике 🍕 Ингредиенты: Опара: дрожжи — 11 г, сахар — 40 г, тёплое молоко — 300 мл Тесто: мука — 550 г, яйца — 2 шт., сливочное масло — 30 г, соль — 1 ч. л. Начинка: колбаса, солёный огурец, сыр, по желанию маслины Соус: майонез с кетчупом Приготовление: 1. Растворите дрожжи с сахаром в тёплом молоке и дайте опаре подойти. 2. Вмешайте яйца, мягкое масло и соль, всыпьте муку и замесите тесто. 3. Разделите на шарики, приплюсните в лепёшки, смажьте соусом и разложите начинку. 4. Выпекайте при 190° около 20 минут — до румяных боков. SHAPO media · наши каналы

Жаркое из говядины в духовке Тот случай, когда духовка всё делает сама: сложили, залили — и свободны. За два с половиной часа мясо становится мягким, а картошка пропитывается томатным соком 🍖 Ингредиенты: • говядина (филе) — 1 кг • картофель — 1 кг • лук — 2 шт. • морковь — 1 шт. • чеснок — 3 зубчика • томатная паста — 3 ст. л. • вода — 500 мл • мука — 2 ст. л. • растительное масло — 3 ст. л. • лавровый лист — 2–3 шт. • соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо и овощи нарежьте произвольно и сложите в форму для запекания. 2. Разведите томатную пасту водой, влейте в форму, добавьте чеснок, муку, масло, соль и перец, перемешайте. 3. Накройте форму фольгой и запекайте при 200°C 2,5 часа. 4. Перемешайте и посыпьте свежей зеленью. SHAPO media · наши каналы

Ленивый завтрак из лаваша Когда утром некогда, а накормить семью надо, выручают сковорода и лаваш — получается румяный слоёный «пирог» с колбасой и сыром. Ингредиенты: • лаваш — 150 г • яйца — 3 шт. • колбаса — 80 г • сыр — 70 г • помидоры — 2 шт. • растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Взбейте яйца со щепоткой соли. 2. На сковороду с маслом уложите лаваш, на него — кружки колбасы, ломтики помидоров и тёртый сыр, залейте яйцом. Соберите так слои, пока продукты не закончатся. 3. Жарьте под крышкой на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Внутри — сочные слои, снаружи — хрустящая корочка 😋 SHAPO media · наши каналы

Картофельные чипсы из духовки 🥔 Хрустят как магазинные, а внутри — обычная картошка. Никакого масла во фритюре, готовятся из того, что есть под рукой. Ингредиенты: • картофель — 3–4 шт • паприка — 1 ч. л. • итальянские травы — по вкусу • соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсолённой воде. 2. Разомните в пюре, добавьте паприку и травы, перемешайте до однородности. 3. Скатайте шарики диаметром около 2 см. 4. Накройте пергаментом и расплющите дном стакана. 5. Выпекайте при 200 °C 15 минут, затем аккуратно снимите с пергамента. SHAPO media · наши каналы

Скумбрия на овощной подушке Рыба выходит сочной, а овощи под ней впитывают весь сок — отдельный гарнир уже и не нужен 🐟 Ингредиенты: • скумбрия — 2 шт • лук — 2 шт • морковь — 3 шт • болгарский перец — 1 шт • томаты в собственном соку — 300 мл • чеснок — 5 зубчиков • соевый соус — 3 ст. л. • горчица — 2 ст. л. • соль, лавровый лист Приготовление: 1. Скумбрию выпотрошить, промыть и нарезать кусками. Смешать соевый соус, горчицу и продавленный чеснок, залить рыбу и оставить мариноваться на 30 минут. 2. Лук и морковь слегка обжарить. Томаты с болгарским перцем пробить блендером, влить к овощам, добавить лавровый лист и потушить 10 минут. 3. Овощи выложить в форму, сверху — рыбу. Запекать при 180°C 30–35 минут. SHAPO media · наши каналы

#завтрак Вкусный и самый быстрый завтрак из детства 🍞 ⠀ 📌 Ингредиенты: Батон Сыр (по вкусу) Яйца - 2 шт Молоко - 150 мл Соль - щепотка ⠀ Приготовление: 1. Разрежьте батон на толстые ломтики, затем в каждом ломтике сделайте надрез, чтобы получился кармашек. 2. В кармашек положите ломтик сыра, затем обмакните в смеси взбитого яйца с молоком и щепоткой соли. 3. Обжарьте на сковороде с двух сторон на небольшом огне, пока не расплавится сыр. 🥗 Умелица • Рецепты

🧁 Творожные кексы с малиной Ингредиенты: • Творог 5–9% — 200 г • Сливочное масло 82% — 100 г • Сахар — 130 г • Яйца — 2 шт. • Сметана 20% — 50 г • Мука — 190 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванильный сахар — 10 г • Соль — щепотка • Малина — по вкусу Приготовление: 1) Творог пробить блендером со сметаной до гладкой массы. 2) Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром 5 минут. 3) Ввести яйца по одному, взбивая каждое по 30 секунд. 4) Добавить творожную массу и перемешать миксером на низкой скорости. 5) Просеять муку с разрыхлителем и солью, быстро вымешать тесто лопаткой. 6) Разложить массу по бумажным капсулам на 3/4 высоты и украсить малиной. 7) Выпекать при 200 °C 5 минут, затем снизить температуру до 170 °C и печь до готовности. Полезные рецепты с КБЖУ: ПП • Рецепты

Печенье «Осенние листья» 🍂 Ингредиенты: • Сливочное масло (размягчённое) — 125 г • Яйцо — 1 шт. • Крахмал — 50 г • Сахарная пудра — 100 г • Растительное масло — 80 мл • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мука — 320 г Приготовление: 1) Смешиваем все жидкие и сухие компоненты, кроме муки, а затем постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. 2) Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 3) С помощью ложки и ножа формируем узорчатые листочки. 4) Выкладываем заготовки на пергамент и выпекаем в разогретой духовке при 170 °C около 20 минут. По желанию украшаем растопленным шоколадом и измельчёнными орехами. Полезные рецепты с КБЖУ: ПП • Рецепты

🍰 ПП-торт с творожным кремом Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Творог мягкий — 150 г • Соль — 1 щепотка • Подсластитель — по вкусу • Творожок мягкий (для крема) — 150 г • Ягоды или фрукты — для украшения Приготовление: 1) Яйца взбейте со щепоткой соли. 2) Добавьте мягкий творог и подсластитель, перемешайте до однородной массы. 3) Вылейте смесь в форму. 4) Выпекайте в духовке при 180 °C до готовности, затем остудите. 5) Смажьте полученный корж творожным кремом. 6) Украсьте свежими ягодами или любимыми фруктами. Приятного аппетита! Полезные рецепты с КБЖУ: ПП • Рецепты