Умелица • Рецепты

🍿 Карамельный попкорн из хлеба Ингредиенты: • Хлеб — 3 ломтика (без корочки) • Сахар — 4 ст. л. • Сливочное масло — 1 ст. л. • Молоко горячее — 5 ст. л. • Вода — 5 ст. л. Приготовление: 1. Сахар высыпьте на горячую сковороду и сразу залейте водой, не перемешивая. Дайте сахару раствориться 3–4 минуты на среднем огне до карамельного цвета. 2. Добавьте сливочное масло, дайте ему полностью растаять, затем снимите сковороду с плиты. 3. Влейте горячее молоко, перемешайте соус до однородности. 4. Всыпьте кубики хлеба, перемешайте и распределите по пергаменту. Оставьте остывать на 15 минут, чтобы они стали хрустящими. SHAPO media · наши каналы

🍅 Помидорная яичница Ингредиенты: • Помидоры — 1 кг • Лук — 1 шт. • Яйца — 4 шт. • Растительное масло для жарки — 30 мл • Сахар — для баланса вкуса • Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и тушите под крышкой около 10 минут до мягкости. 4. Посолите, поперчите, при желании добавьте немного сахара. 5. Яйца слегка взбейте вилкой и влейте в сковороду. 6. Медленно перемешивайте лопаткой, пока яйца не схватятся. SHAPO media · наши каналы

🧀 Сырники с сыром и зеленью Ингредиенты: • Творог (5%) — 400 г • Желтки — 2 шт. • Рисовая мука — 3 ст. л. • Сыр — 70 г • Укроп Приготовление: 1. Протереть творог через сито, добавить желтки и перемешать. 2. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и измельчённый укроп, перемешать. 3. Всыпать муку и замесить тесто — оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. 4. Сформировать шарики, обвалять в муке и придать форму шайбочек. 5. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. SHAPO media · наши каналы

🥐 Круассаны со сгущёнкой Ингредиенты: • Слоёное дрожжевое тесто — 250 г • Варёная сгущёнка • Сахарная пудра • Яйцо (для смазывания) Приготовление: 1. Раскатайте тесто и нарежьте на треугольники. 2. Выложите немного сгущёнки и сверните круассаны, начиная с широкой стороны. Края хорошо защипните, чтобы начинка не вытекла. 3. Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 20 минут до румяности. 4. Готовые круассаны посыпьте сахарной пудрой. SHAPO media · наши каналы

🫐 Черничный тирамису Ингредиенты: • Печенье савоярди — 200 г • Черника — 300 г • Сахар — 90 г • Вода — 50 мл • Маскарпоне — 250 г • Сливки — 200 мл • Сахарная пудра — 70 г • Голубика для украшения Приготовление: 1. К чернике добавить сахар, воду и проварить 5 минут после закипания. Пробить блендером в пюре и остудить. 2. Взбить маскарпоне, сахарную пудру и сливки в пышный крем. Добавить 50 г ягодного пюре и перемешать. 3. Савоярди обмакнуть в черничное пюре, выложить в форму и покрыть кремом, повторив слои. 4. Украсить голубикой и убрать в холод на 2–3 часа. SHAPO media · наши каналы

🍓 Малина в шоколаде с йогуртом Освежающее домашнее лакомство, напоминающее ягодное мороженое в хрустящей глазури! Ингредиенты: • Малина — 200 г • Йогурт — 180 г • Шоколад — 200 г Приготовление: 1. Малину аккуратно промойте и обсушите. 2. Обмакните каждую ягоду в йогурт, выложите на пергамент и уберите в морозилку на 1,5–2 часа. 3. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. 4. Быстро окуните замороженные ягоды в растопленный шоколад. 5. Верните в холод до застывания глазури. Храните десерт в морозильной камере! ✨ SHAPO media · наши каналы