🥒 Хрустящие чипсы из цукини
🥒 Хрустящие чипсы из цукини Ингредиенты: • 2 средних кабачка-цукини • Пшеничная мука — 2 стакана • Вода со льдом • Соль — 1 ч. л. Для соуса цацики 🥣: • Греческий йогурт — 2 стакана • Огурец — 1 шт. (натереть и отжать) • Чеснок — 2 зубчика • Оливковое масло — 2 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Сухая мята — 1/2 ч. л. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1) Кабачки нарезать тонкими ломтиками толщиной 1,5–2 мм. 2) Поместить ломтики в ледяную подсоленную воду. 3) Окунуть цукини в муку, затем быстро опустить в ледяную воду — это поможет сохранить хрустящую корочку. 4) Обжарить в горячем масле при 180 °C до золотистого цвета. 5) Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 6) Подавать горячими с соусом. 🍽 SHAPO media · наши каналы