Лето и начало осени — время активного созревания овощей, фруктов и ягод. Чтобы сезонные... — 23 августа 2026 г. в 14:19:44.831
Лето и начало осени — время активного созревания овощей, фруктов и ягод. Чтобы сезонные продукты приносили только радость и пользу, напоминаем о правилах их выбора и обработки. Пренебрежение этими нормами может привести к острым кишечным инфекциям. При покупке обращайте внимание на следующие аспекты: ✅Приобретайте продукцию исключительно в санкционированных торговых точках (магазинах, официальных рынках и ярмарках). ✅Не стесняйтесь требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность. ✅Продавец обязан быть опрятным и носить чистую санитарную одежду. Торговая палатка, лоток и прилегающая территория должны содержаться в чистоте. Оценка качества плодов: При визуальном осмотре оценивайте окрас (свойственный данному виду), целостность кожуры (отсутствие трещин, вмятин) и наличие запаха. Спелый и качественный плод всегда издает приятный аромат. Категорически запрещается приобретать и употреблять в пищу плоды с признаками гниения, плесени или порчи, а также приобретать нарезанными. Меры профилактики инфекций ✅Тщательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи. ✅Соблюдайте температурный режим и сроки хранения свежих продуктов. ✅Проводите обязательную санитарную обработку всех плодов перед употреблением. Рекомендации по мытью различных видов продуктов: Промывайте плоды под обильной проточной водой, при необходимости используя специальные щетки. Использование мыла или бытовой химии не рекомендуется. ✔Корнеплоды (картофель, морковь, свекла): Замочите в теплой воде для размягчения земли, затем тщательно очистите щеткой и ополосните. ✔Капуста: Снимите верхние покровные листья и промойте кочан прохладной водой. ✔Цветная капуста: Разделите на соцветия, удалите потемневшие участки и тщательно сполосните. ✔Виноград: Промывайте под сильной струей («душем»). Плотные грозди разрезайте ножницами, не отрывая ягоды от плодоножки. ✔Ягоды: Отсортируйте, удалите мятые и подпорченные экземпляры. Поместите в дуршлаг в один слой и промывайте под проточной водой не менее 5 минут. Следуйте этим простым правилам, и летний урожай подарит вам только яркие вкусы и крепкое здоровье! #Роспотребнадзор_Рязань #Санпросвет