Кухня - это место, где мы готовим пищу, но именно здесь нас подстерегают невидимые враг...
Кухня - это место, где мы готовим пищу, но именно здесь нас подстерегают невидимые враги - бактерии и вирусы. Пренебрежение гигиеной приводит к распространению опасных инфекций, таких как сальмонеллез, дизентерия и гепатит А. Чтобы ваша кухня была безопасной, следуйте этим простым, но важным правилам: 1. Мойте руки с мылом перед каждым приготовлением пищи. Не реже раза в неделю протирайте выключатели, дверцы и ручки шкафов. 2. После работы с сырым мясом, птицей, рыбой или корнеплодами обязательно промывайте вентили кранов. На них могут оставаться возбудители кишечных инфекций! 3. Забудьте о «универсальном» ноже. На кухне должны быть отдельные доски и ножи для: - Сырого мяса и рыбы; - Продуктов без термообработки (сыр, колбаса, хлеб); - Овощей и фруктов. Мойте инвентарь после каждого использования, а на досках не должно быть трещин. 4. Кухонные полотенца - рассадник микробов. Меняйте их ежедневно! 5. Для мытья раковины и корнеплодов используйте разные приспособления. Губки для посуды меняйте раз в неделю. Металлические мочалки лучше не использовать - частички металла могут попасть в еду. 6. Даже если вы используете пакет, стенки и ручки мусорного ведра загрязняются. После каждой смены мешка промывайте ведро с дезинфицирующими средствами. 7. Следите, чтобы на плите, в СВЧ, холодильнике и вытяжке не было грязных подтеков и остатков пищи. Помните: чистота на кухне - это не просто эстетика, это ваша защита от болезней! #Роспотребнадзор_Рязань #Санпросвет