🎃 Простые заготовки из кабачков и тыквы: без стерилизации и лишних хлопот
🎃 Простые заготовки из кабачков и тыквы: без стерилизации и лишних хлопот Кабачки и тыква — овощи, которые осенью часто некуда девать. Но из них получаются отличные заготовки: быстро, просто и без сложных рецептов. Вот что стоит сделать, пока урожай ещё на столе. 🥒 Кабачковая икра Самый простой вариант. Кабачки, морковь, лук и томатная паста. Всё потушить, пробить блендером, разложить по банкам. Вкусно и хранится всю зиму. 🍲 Заготовка для супа Нарезать кабачки и тыкву кубиками, заморозить. Зимой — сразу в кастрюлю. Никаких банок и варки. 🥞 Оладьи из кабачков — полуфабрикат Натереть кабачки, отжать, сформировать оладьи и заморозить. Зимой — на сковороду, и завтрак готов. 🍯 Тыквенное пюре Запечь тыкву, размять, разложить по контейнерам. Подойдёт для каш, супов, выпечки и детского питания. 🍬 Цукаты из тыквы Тыкву нарезать кусочками, проварить в сахарном сиропе, подсушить. Получаются полезные сладости. 🥣 Тыквенный сок Тыкву натереть, залить водой, проварить, протереть через сито. Добавить сахар и лимон по вкусу. Разлить по бутылкам. ✅ Несколько правил: — Использовать только свежие, неповреждённые овощи — Банки и крышки хорошо промыть — Для заморозки — сухие овощи — Подписывать дату на заготовках — Хранить в прохладном тёмном месте Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецепты. И делитесь: что вы готовите из кабачков и тыквы? Подписывайся на Уют вне Города, здесь уютно