Сегодня на ужин — аппетитное блюдо, которое приятно подать к общему столу.
Сегодня на ужин — аппетитное блюдо, которое приятно подать к общему столу. Бедро индейки с тыквой и морковью Запекание требует времени, зато мясо и гарнир готовятся вместе. Порции: 4. Время: около 105 минут. Ингредиенты: • Бедро индейки на кости — около 1 кг • Очищенная тыква — 600 г • Морковь — 250 г • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — 2 ст. л. • Вода — 150 мл • Сушёный тимьян — 1 ч. л. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Индейку обсушите, натрите половиной масла, солью, перцем, чесноком и тимьяном. 2. Положите в форму, влейте воду, накройте фольгой. Запекайте 50 минут. 3. Тыкву и морковь нарежьте кусочками по 3 см, смешайте с оставшимся маслом и солью. 4. Добавьте к индейке, снова накройте и запекайте 25 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 15–20 минут. 5. В самой толстой части мяса, не касаясь кости, должно быть не менее 74 °C. Если нужно, продлите запекание. Дайте мясу отдохнуть 10 минут. Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.