Мистическое блюдо
Мистическое блюдо Наряду с многочисленными легендами история плова включает и реальные факты. Некоторые из них очень интересны. Сегодня известно более тысячи рецептов этого блюда. Только в одном Узбекистане их не менее двухсот! Жизни не хватит, чтобы приготовить хотя бы треть из них, но для самых настойчивых выпустили несколько кулинарных книг, посвящённых исключительно плову. В 2016 году узбекский плов вошёл в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. А в 2017-м в Ташкенте приготовили самую большую в мире порцию плова весом почти 8 тонн, что зафиксировано в Книге рекордов Гиннесса. Этот шедевр готовили 50 поваров на протяжении восьми часов в огромном казане, сделанном на заказ. Предыдущий рекорд, поставленный китайскими поварами, составил всего лишь одну тонну. А в Ираке плов можно купить даже в сети ресторанов «Макдональдс». Местные жители совсем не жалуют иностранный фастфуд и предпочитают своё. Традиционно плов едят руками из лягана, покрытого глазурью и расписанного национальным орнаментом. Плов – не только сытное и вкусное блюдо. Это мистическое яство, впитавшее в себя древнюю историю и мудрость многих поколений. В зависимости от состава приправ оно может разжечь любовный пыл, излечить от душевных и физических недугов, а главное, подарить прекрасное настроение всей семье. Найдите свой любимый рецепт!
Канал в каталоге Максиметера
1 134 подписчиков · Еда и рецепты