Как сделать яйцо-пашот без специального приспособления 🥚Яйцо-пашот — это красиво, рест...
Как сделать яйцо-пашот без специального приспособления 🥚Яйцо-пашот — это красиво, ресторанно и всегда выглядит, как завтрак в дорогом отеле. Раньше я думала, что для него нужна какая-то особая техника. Оказалось — нет. Всё делается на обычной кухне за 3 минуты. Что нужно: Свежее яйцо (чем свежее, тем лучше держит форму) Кастрюля с водой 1 ст. ложка уксуса (9%, обычного столового) Ложка для создания воронки Как сделать: 1️⃣ Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте уксус — он помогает белку быстрее свернуться и не развалиться. 2️⃣ Сделайте ложкой круговое движение по воде, создавая воронку. 3️⃣ Разбейте яйцо в пиалу (чтобы желток не разбился) и аккуратно вылейте его в центр воронки. 4️⃣ Варите ровно 3 минуты на слабом кипении — белок схватится, а желток останется жидким. 5️⃣ Достаньте яйцо шумовкой, промокните бумажным полотенцем от лишней воды — и подавайте. Результат: идеальное яйцо с нежным белком и текучим желтком. Идеально к тосту, салату или просто с щепоткой соли и перца. Совет: если вода сильно бурлит — убавьте огонь. Яйцо должно вариться, а не «скакать» в кипятке. И не переваривайте — 3 минуты, и ни секундой больше. Сохраняйте этот пост 📌 и перешлите тому, кто тоже боится, что пашот не получится. Поверьте — получится! 👇 Вы уже пробовали делать пашот? Получилось с первого раза или пришлось тренироваться? Делитесь в комментариях — устроим обмен опытом! 🥚 Ужин без истерик - Подписаться