Я добавила йогурт в тесто для блинов — и они стали нежнее 🥛
Я добавила йогурт в тесто для блинов — и они стали нежнее 🥛 Классические блины на кефире или молоке — это вкусно, но есть способ сделать их ещё более нежными, воздушными и почти кремовыми. Просто замените жидкость на натуральный йогурт (или ряженку). Результат вас удивит. Рецепт йогуртовых блинов: 2 яйца 1 стакан натурального йогурта (без добавок) ½ стакана муки (можно чуть больше, чтобы тесто было как густая сметана) Щепотка соли ½ ч. л. соды (йогурт её погасит) Всё смешайте до однородности и жарьте на разогретой сковороде как обычные блины. Результат: блины получаются очень нежными, с лёгкой йогуртовой кислинкой и тонким ароматом. Они мягче, чем на молоке, и дольше остаются свежими. Идеально с мёдом, ягодами или просто со сметаной. Почему это работает: кисломолочная среда йогурта делает тесто более рыхлым, а жирность даёт нежность. Блины получаются почти как панкейки — пышные и мягкие. Сохраняйте рецепт 📌, чтобы попробовать в следующий раз, когда захочется чего-то нового. 👇 А вы когда-нибудь добавляли йогурт в выпечку? Делитесь впечатлениями в комментариях! 🥞 Ужин без истерик - Подписаться