Лосось в фольге с лимоном и кабачком — 25 минут 🐟
Лосось в фольге с лимоном и кабачком — 25 минут 🐟 Рыба в фольге — это маленькая кулинарная магия. Она получается невероятно нежной, сочной и при этом совсем не пахнет на всю кухню. Всё томится в собственном соку, пропитывается лимоном и ароматом кабачка. Идеально для тех, кто хочет ресторанный ужин без мытья горы посуды. Ингредиенты (на 2 порции): 2 куска лосося (или любой красной рыбы) 1 кабачок (нарезать кружочками) 1 лимон Соль, перец по вкусу Растительное или сливочное масло Свежая зелень для подачи Как сделать: 1️⃣ Разогрейте духовку до 190°C. Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. 2️⃣ На лист фольги выложите слой кабачков, сверху — кусок рыбы. Посолите, поперчите, положите дольки лимона (по 2–3 на порцию). Сбрызните маслом. 3️⃣ Заверните фольгу конвертом, плотно защипнув края, чтобы сок не вытекал. Выложите конверты на противень. 4️⃣ Запекайте 20–25 минут. За 3 минуты до готовности можно приоткрыть фольгу, чтобы рыба слегка подрумянилась. 5️⃣ Подавайте прямо в фольге или переложите на тарелку, посыпав свежей зеленью. Результат: лосось тает во рту, кабачок становится нежным и пропитывается лимонным соком. Никакого запаха, минимум посуды и максимум удовольствия. Совет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в конверт веточку розмарина или тимьяна, а также пару долек чеснока. А для сытности — кружочки картофеля, но тогда увеличьте время запекания до 35 минут. Сохраняйте рецепт 📌 — он пригодится для быстрого и элегантного ужина. Ужин без истерик