Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 10 сентября 2026 г.
🐟 СКУМБРИЯ С ГОРЧИЦЕЙ И МЁДОМ
🐟 СКУМБРИЯ С ГОРЧИЦЕЙ И МЁДОМ ⏱ Время: 25 минут 🍽 Порции: 2 🔥 Калорийность: ≈ 420 ккал/порция 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Скумбрия — 2 шт. Горчица зернистая — 1 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Растительное или оливковое масло — 1 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Тимьян — несколько веточек Лимон — для подачи 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте рыбу. Скумбрию очистите, удалите внутренности, хорошо промойте и обсушите. Сделайте несколько неглубоких надрезов на коже. 2. Приготовьте глазурь. Смешайте горчицу, мёд, масло, лимонный сок и измельчённый чеснок. Добавьте немного соли и чёрного перца. 3. Замаринуйте. Обильно смажьте скумбрию горчично-медовой смесью снаружи и внутри. Оставьте на 5–10 минут. 4. Запеките. Переложите рыбу на противень с пергаментом, сверху положите веточки тимьяна. Запекайте при 200°C около 18–20 минут, пока кожа не станет румяной, а глазурь — золотистой. 5. Подавайте. Готовую скумбрию сбрызните лимонным соком и подавайте горячей с дольками лимона. 👨🍳 СЕКРЕТ ШЕФА Мёд быстро карамелизуется, поэтому следите за рыбой в последние минуты. Если корочка начинает слишком сильно темнеть, накройте скумбрию фольгой. 💡 С ЧЕМ ПОДАТЬ Идеально подойдут картофельное пюре, запечённые овощи, свежий зелёный салат или рис. https://max.ru/channel_uzhin🌝