Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
ВСЁ ГОТОВИТСЯ В ОДНОЙ КАСТРЮЛЕ , ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ, ЯРКИЙ ВКУС И МИНИМУМ ПОСУДЫ!
ВСЁ ГОТОВИТСЯ В ОДНОЙ КАСТРЮЛЕ , ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ, ЯРКИЙ ВКУС И МИНИМУМ ПОСУДЫ! 🥩 Говядина, тушённая с картофелем и овощами 🛒 Ингредиенты Говядина — 500 г Картофель — 600 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Помидор — 2 шт. или томатная паста — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 2 ст. л. Вода или бульон — 500–600 мл Лавровый лист — 1–2 шт. Соль, чёрный перец и паприка — по вкусу Свежая зелень — для подачи 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Нарежьте говядину кубиками примерно по 3 см. Разогрейте масло в толстостенной кастрюле и обжарьте мясо порциями до румяной корочки. 2️⃣ Нарежьте лук, морковь и сладкий перец. Добавьте к мясу и готовьте 4–5 минут, периодически помешивая. 3️⃣ Добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту, чеснок, паприку и перец. Перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. 4️⃣ Влейте горячую воду или бульон так, чтобы мясо было почти покрыто жидкостью. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 45–60 минут, пока мясо не начнёт размягчаться. 5️⃣ Нарежьте картофель крупными кусочками, положите в кастрюлю и при необходимости долейте немного горячей воды. Тушите ещё 20–30 минут, пока картофель и говядина не станут мягкими. 6️⃣ Посолите по вкусу, удалите лавровый лист и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут. Перед подачей посыпьте зеленью. 💡 Секрет шеф-повараДля тушения лучше выбирать лопатку или грудинку: при медленном приготовлении мясо становится мягким и сочным. Если говядина ещё жёсткая, добавьте немного горячей воды и продолжайте тушить до мягкости — время зависит от части мяса. 🥙 Подача: разложите говядину с картофелем по глубоким тарелкам, полейте густым соусом и добавьте свежую зелень. Получается сытный обед или ужин без дополнительного гарнира. https://max.ru/channel_uzhin�🫠