Суррогаты кофе: чем заменить любимый напиток без вреда для здоровья?
Суррогаты кофе: чем заменить любимый напиток без вреда для здоровья? Многие из нас любят кофе, но иногда приходится искать альтернативы. Причин может быть много: высокое давление, проблемы с желудком, кожные высыпания или просто желание снизить количество кофеина. В таких случаях на помощь приходят растительные суррогаты кофе — напитки, которые по вкусу и аромату напоминают привычный кофе, но не содержат кофеина. Вот основные варианты, которые я рекомендую своим подписчицам. ☕Кофе из корней одуванчика Это не сорняк, а ценное сырьё. Напиток получается с мягким, приятным вкусом. Корни собирают поздней осенью, моют, сушат и обжаривают до золотистого цвета, а затем измельчают в порошок. Чем полезен: - помогает нормализовать обмен жиров; - способствует мягкому очищению организма; - обладает противовоспалительным эффектом, что полезно при кожных проблемах. ☕Кофе из цикория Пожалуй, самый известный заменитель. У него узнаваемая горьковатая нотка. Цикорий богат инулином — это вещество питает полезную микрофлору кишечника и поддерживает печень. Чем полезен: - укрепляет иммунитет; - помогает снизить уровень «плохого» холестерина; - улучшает пищеварение. ☕ Кофе из ячменя Вкус у него насыщенный, плотный, без резких нот. Готовится так же: зёрна обжаривают и перемалывают. Чем полезен: - поддерживает работу сердца и сосудов; - улучшает обмен веществ; - благоприятно влияет на микрофлору кишечника. ☕ Желудёвый кофе Звучит необычно, но вкус интересный — напоминает какао с приятной горчинкой. Жёлуди нужно тщательно очистить от скорлупы, обжарить и смолоть. Чем полезен: - содержит много антиоксидантов; - укрепляет кости и зубы; - помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Почему стоит попробовать заменить привычный кофе на суррогаты? 🍫Сердце в порядке: эти напитки не повышают давление и не вызывают учащённого сердцебиения. 🍫Дружелюбны к желудку: снижают кислотность и улучшают пищеварение. 🍫Витамины и минералы: это хороший источник витаминов группы B, C, E и необходимых микроэлементов. 🍫Творческий процесс: вы можете готовить их сами, подбирая степень обжарки на свой вкус. Что выбрать при ваших задачах? ✍При гипертонии: обратите внимание на цикорий и ячмень. ✍ При заболеваниях ЖКТ: подойдут одуванчик и желудёвый кофе — они действуют мягче всего. ✍ При проблемах с кожей: выбирайте одуванчик и цикорий за их противовоспалительные свойства. ✍ При диабете: помогут желудёвый и ячменный напитки для контроля сахара. А вы пробовали что-то из этого списка? Делитесь впечатлениями в комментариях! На фото - процесс изготовления кофе из корней одуванчика #травник #простой_рецепт #сама_Валерия_Шинкаренко