Что не так с сырниками, йогуртами, молочными кашами и прочими традиционными завтраками ... — 10 августа 2026 г. в 18:03:00.906
Что не так с сырниками, йогуртами, молочными кашами и прочими традиционными завтраками и почему лучше с утра навернуть тарелку борща, чем все это. Разбираемся Каша, сырники, йогурты, какие-нибудь сырки бю александров с кофейком – это куча быстрых сахаров, которые дают резкий подъем инсулина и глюкозы в крови, а потом такой же резкий спад, те запускают те самые инсулиновые качели на весь день. Пока глюкоза туда-сюда скачет, будет: • сонливость • вялость • раздражительность • неистовое желание сожрать сладкого • выпить третью кружку кофе • постоянно чем-то перекусывать Постоянные скачки глюкозы – еще и виновники системных воспалений и неважно где: хоть артрит берем в пример, хоть высыпания на лице, хоть экзему. Ну и пока глюкоза туда-сюда прыгает, похудеть получится едва ли, зато отеков будет с лихвой. Еще разок: куда важнее не в кбжу уложиться, а питаться так, чтобы глюкоза туда-сюда не скакала и не провоцировала резкое чувство голода, тягу к сладкому и сонливость, от которой многие начинают еще больше лопать всякого в поисках энергии В твороге и любой молочке много молочного сахара, те лактозы. И самый плохой вариант – есть молочные продукты, тем более сладкие с утра натощак – скачки глюкозы и инсулина на весь день обеспечены Молочные каши – это вообще путевка в инсулинорезистентность: сплошные углеводы с быстрыми сахарами без двух критично важных групп продуктов для завтрака, а именно белка и клетчатки. Но крупы, как источники долгих углеводов, нам на завтрак все же тоже нужны. Просто возьмите за привычку есть их вот в таком варианте или таком Теперь про борщ и почему он лучше вышеперечисленных традиционных завтраков: Для начала напомню, что правильный завтрак должен состоять из четырех групп продуктов без исключений: 1️⃣ клетчатка: 1/2 всей тарелки 2️⃣ белок: 1/4 порции 3️⃣ углеводы: 1/4 4️⃣ жиры: 1-2 ст.л Что имеем в борще: • клетчатка: морковь, капуста, свекла • белок: мясо/курочка, кто на чем варит • углеводы: картофель • жиры: в составе мяса/курочки и зажарки овощной Да, картофель с супе уже разваренный и не может заменить хорошую порцию долгих углеводов, но с учетом остальных продуктов борщ все равно в разы больше сбалансирован, чем сладкие сырники или каша молочная, где вообще нет пищевых волокон, те клетчатки и много сахара. Необязательно суп есть. Можно те же блины, оладьи, но приготовленные без сахара, молочки и белой муки. Вот подборка рецептов вкусных зож-завтраков: • кексы из курочки и молодой капусты • шпинатные блинчики • мягкие куриные вафли • высокобелковая колбаса для бутербродов А что делать если нет аппетита с утра и такой плотный прием пищи не лезет? С вас🔥огни, с меня пост-разбор с основными причинами и способами их корректировки