Пицца с Баклажаном и Руколлой
Пицца с Баклажаном и Руколлой Ингредиенты: тесто для пиццы: Тёплая вода - 200 мл Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. Мука - 300 г Растительное масло - 2 ст.л. 1/4 чашки томатного соуса или аджики 1 небольшой баклажан 1 луковица 1/4 чашки оливкового масла 2 ст.л. нектара агавы 4 чашки молодой рукколы большая горстка листьев мяты большая горстка листьев петрушки лимонный сок соль + перец Приготовление: 1) Разогреть духовку до 200 градусов. 2) Раскатайте тесто 15-17 см, толщиной 8мм, переложите на выстеленный пергаментной бумагой противень, смажьте соусом. 3) Нарежьте баклажан ку кружочки, распределите на тесто. 4) Очень тонко нарежьте лук, положите сверху баклажана. 5) Сбрызните оливковым маслом, приправьте. Выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока тесто немного не покоричневеет и баклажаны немного сморщатся. 6) Порежьте руколлу, мяту и петрушку и смешайте, полейте маслом, лимонным соком, приправьте и перемешайте. 7) Выньте пиццу из духовки, полейте нектаром агавы, нарежьте ломтиками. Посыпьте зеленью. Приятного аппетита! Наш ВК https://vk.com/vegotovka