Теплый хумус с грибами
Теплый хумус с грибами Ингредиенты: Для хумуса: Нут — 430 г, консервированного или отваренного Чеснок — 1 зубчик Сок ½ лимона Тахини — ⅓ чашки Соль и черный перец Оливковое масло для подачи Для грибов: Оливковое масло — 2 столовые ложки Чеснок — 2 зубчика, мелко порубленных Грибы — 500 г Немного этичного белого вина, по желанию Листья тимьяна Соль и черный перец Рецепт 1. Разогреть духовку до 150 градусов. 2. Тщательно промыть нут и измельчить в блендере вместе с чесноком и лимонным соком. 3. Добавить тахини и продолжать измельчать еще пару минут. Если хумус слишком сухой, добавить немного холодной воды. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Распределить хумус по блюдо для подачи, создавая небольшие углубления ложкой по спирали, и полить сверху маслом. Накрыть сверху фольгой и слегка разогреть в духовке или микроволновке. 5. Тем временем нарезать грибы. Разогреть масло в сковороде и обжарить в течение в течение пары минут чеснок, не забывая при этом помешивать. Добавить грибы и жарить еще 5 минут, продолжая помешивать. Если требуется, добавить еще грибов. 6. Сбрызнуть вином грибы, и как только оно вскипит, добавить 1-2 столовые ложки тимьяна. Приправить солью с перцем. 7. Вынуть хумус из духовки и подавать с горячими грибами. Наш ВК https://vk.com/vegotovka