ВЕГАН БОЛОНЬЕЗЕ
ВЕГАН БОЛОНЬЕЗЕ Ингредиенты: 1 луковица, мелко измельчить 200 грамм грибов, мелко нарезать 1 чашка грецких орехов, порубить 2 моркови, нарезать кольцами 2 шт. сельдерея, мелко нарезать 1/4 стакана оливкового масла 4 зубчика чеснока (фарш) 1/4 стакана белого вина 400 грамм томатного пюре 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1 лавровый лист 2/3 стакана чечевицы 2 стакана воды (или овощного бульона) Приготовление: 1. Поместите в кухонный комбайн: грибы и лук. Измельчите до мелких кусочков 2. Добавьте грецкие орехи и измельчите почти в труху. Отдельное измельчить морковь и сельдерей 3. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте смесь с грибами и луком и обжаривайте 1-2 минуты 4. Добавьте белое вино, тушите 2-3 минуты 5. Добавьте морковь, сельдерей, томатное пюре, чечевицу, соль, лавровый лист и мускатный орех 6. Залейте водой, закройте крышкой и тушите 40-45 минут Наш ВК https://vk.com/vegotovka