ВО

Венера Осепчук/Рецепты/Дача

Еда и рецепты · 24 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥 Картофель с лисичками на сметанном соусе.

🔥 Картофель с лисичками на сметанном соусе. А на рынке уже лисичек во всю продают) На три порции: Грибы лисички- 600 гр Картофель (средний) - 9 шт Масло топленное - 2 ст.л Масло растительное - 1 ст.л Чеснок - 3 зуб Укроп - 10 гр Сметана 20% - 200 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Орегано сухой (любые сухие травы по вкусу) - щепотка Картофель почистить, не резать, целиком положить в кастрюлю с водой, дать закипеть, посолить. После закипания варить 10 минут. Воду слить. Картофель выложить в форму для запекания, присыпать сухими травами, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом. Форму с картофелем поставить в нагретую духовку 180 гр, запекать до готовности и румяной корочки. Грибы помыть, обсушить. Крупные грибы порвать на несколько частей. В сковороде разогреть 2 ст.л топленного и 1 ст.л растительного масла, добавить грибы. Жарить грибы до испарения жидкости и до готовности. За 5 минут до конца приготовления посолить, поперчить, натереть 2 зубчика чеснока, перемешать. Для сметанного соуса - в сметану добавить натертый 1 зубчик чеснока, нарезанный укроп, соль, перец- перемешать. Подача- в порционную тарелку положить немного сметанного соуса, распределить ложкой по дну. На соус выложить замеченный картофель, сверху на картофель обжаренные лисички, присыпать свежим укропом и подавать.