🔥 Первый игристый розовый сидр от Toksovo Cidrerie — 16 июля 2026 г. в 07:00:04.215
🔥 Первый игристый розовый сидр от Toksovo Cidrerie Toksovo Cidrerie выпустили игристое розе с добавлением Саперави. Этот релиз отличается очень солидной выдержкой даже по меркам Токсовской сидрерии. Для него использовали местные яблоки урожая 2019 года, из которых сделали сидр, после чего провели вторичную ферментацию винограда вместе с мезгой. Затем напиток выдерживали более 4 лет в шампанских бутылках. На периферии ощущаются оттенки, характерные для натуральных вин, которые придают сидру дополнительную сложность и “не массовость”: эфирность в аромате, анималистичность в послевкусии. Это типично для сидров северо-западной стилистики и особенно Toksovo Cidrerie, которая использует только местные яблоки, дикие дрожжи, долгую выдержку с минимумом технологических вмешательств. 🥂 Розе / экстра брют / 2019 / 0,75 Алкоголь: 6,0% Аромат: тёмные ягоды с цветочными нотами, немного пикантный, дымный и пряный. Вкус: плотный, округлый без характерного резкого уклона в кислотность, однако ближе к финалу раскрывается бархатистыми танинами. Технология: ✅ Ручной сбор ✅ Прямой отжим ✅ Вторичная ферментация в шампанских бутылках более 4 лет ✅ Ремюаж ✅ Дегоржаж Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲