Гнезда с лисичками 🍝🍄 — 19 сентября 2026 г. в 06:00:06.234
Гнезда с лисичками 🍝🍄 Осенью хочется укутаться в теплый плед, взять кружку горячего чая и слушать, как шуршат листья под ногами. А чтобы дополнить эту атмосферу и наполнить дом ароматами леса, я готовлю самые осенние блюда с грибами. Лисички сейчас — главные звезды сезона, так что именно с ними мой сегодняшний рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ На 2 порции 🔹 Спагетти-гнезда — 4 шт. 🔹 Лисички — 100 г 🔹 Лук — 1 шт. 🔹 Молоко — 1/2 стакана 🔹 Плавленый сыр — 12ст. л. 🔹 Сливочное масло для жарки 🔹 Соль, перец — по вкусу 🔹 Зубчик чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Зажарка: Мелко режем лук и лисички. Отправляем на сковородку и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и готовности грибов. Соус: Вливаем к грибам молоко, добавляем ложку плавленого сыра, перец. Перемешиваем, пока сыр полностью не растворится и соус не станет однородным. Гнезда: В кипящую подсоленную воду опускаем наши гнезда буквально на 1 минуту. ❗Важно. Нам нужно, чтобы они просто стали чуть мягче, но не разварились. Финал: Аккуратно перекладываем гнезда в сковородку к соусу. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и томим 10 минут. За это время макароны дойдут до идеального состояния al dente и пропитаются сливочно-грибным соусом. Снимаем блюдо с огня и добавляем сверху мелко нарезанный чеснок. ❗Лайфхак: Для сохранения формы гнезд, перекладываем их при помощи вилки и ложки. Ложной поднимаем их снизу, а вилкой аккуратно придерживаем сверху. #еда #рецепты #лисички #гнезда #спагетти #макароны #осень #ВилкаНожПовар