рубрика #рецепты 🍅🌿🦐🥂 — 19 июня 2026 г. в 10:07:46.983
рубрика #рецепты 🍅🌿🦐🥂 Ингредиенты: помидоры — 700 г, креветки крупные — 250 г, болгарский перец — 150 г, огурец — 1 шт, мякиш белого хлеба — 100 г, оливковое масло — 3 ст. ложки, зеленый лук — 50 г, чеснок — 3 зубчика, бальзамический уксус — 1 ст. ложка, лайм — половина, базилик — 3 веточки, соль и черный молотый перец (по вкусу). Приготовление: Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их. Помойте огурцы и перец, нарежьте. Сложите в большую миску вместе с помидорами, туда же добавьте лук и чеснок. Порежьте хлеб на мелкие кусочки, тоже положите в миску, перемешайте, посолите, поперчите, влейте бальзамический соус и оливковое масло. Поставьте в холодильник на 2–3 часа для охлаждения. Пока приготовьте креветки. Разморозьте креветки, очистите от панциря, удалите кишечную вену. Промойте под проточной водой. Налейте на сковороду 1 ч. ложку масла и обжарьте креветки с двух сторон по 3–4 минуты. Обжаренные креветки поперчите и посолите. Можно не жарить креветки, а отварить. Достаньте охлажденную смесь из холодильника, отправьте в блендер, измельчите. Если суп получился слишком густым, разбавьте водой или положите в него кубик льда. По вкусу добавьте соль и специй. Выложите креветки сверху на суп. Если он достаточно густой, то они должны лежать на поверхности и не тонуть.