Руководитель «Шато-Дюрсо» — о том, чем винодельня отличается от других проектов региона
Руководитель «Шато-Дюрсо» — о том, чем винодельня отличается от других проектов региона Винодельческий проект «Шато-Дюрсо» развивает комплексную модель, объединяющую собственные виноградники, современное производство, гастрономию и размещение гостей. Об особенностях проекта руководитель хозяйства Вячеслав Коваленко рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». «Чтобы получить хорошее вино, нужно собрать всё для его производства в одном месте. Для этого у нас есть всё. Первое — это собственные виноградники в виноградопригодном районе, за которыми мы непосредственно осуществляем уход. Второй момент — современное технологическое оборудование. И, конечно, весомый вклад в любое вино вносит винодел-технолог, который его создает», — рассказал руководитель проекта. Собственные виноградники, технологическая база, опыт винодела, гастрономия и размещение формируют единый сценарий знакомства с «Шато-Дюрсо» — от производства вина до отдыха на территории. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/rukovoditel-shato-dyurso-o-tom-chem-vinodelnya-otlichaetsya-ot-drugikh-proektov-regiona?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT