Один и тот же виноград льётся из картонной коробки и стоит €4000 за бутылку. Разгадка —...
Один и тот же виноград льётся из картонной коробки и стоит €4000 за бутылку. Разгадка — не в двух разных Мерло, а в земле. По природе Мерло — сорт-добряк: готов угодить всем, рано созревает, легко приживается где угодно, щедро плодоносит. Эта покладистость и погубила его репутацию в девяностые. Но есть редкий тип глины — синяя глина плато Помроль. Она такая плотная, что сдавливает корни, не давая лозе своевольничать. Ягод меньше, вкус гуще, танины плотные, но шелковистые. На этом пятачке стоит, например, Chateau Pétrus и делает самое дороггое Мерло в мире. Наш винодел Олег Репин сам когда-то не верил в крымский Мерло — пока не вырастил его на глинистых склонах горы Аскети, в тени, у моря. Тот же механизм: сорт-добряк снова показал, на что способен, если его чуть приструнить. Убедитесь в этом, открыв бутылку Локо Чимбали Мерло 2022. #lococimbali_merlot