🥘 Котлеты с подливой — 19 июня 2026 г. в 04:31:01.412
🥘 Котлеты с подливой Тот самый вкус родом из детства! ✨ Нежные, сочные котлетки в густой томатной подливе — идеальный ужин для всей семьи 💛 Ингредиенты: 🥩 Мясной фарш (свинина/говядина) — 600 г 🧅 Лук репчатый — 2 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🥖 Батон — 1 ломтик 🥛 Сливки или молоко — немного 🌾 Мука — 1 ст.л. 🍅 Томатная паста — 3 ст.л. 🍲 Бульон или вода — 500 мл 🌻 Масло для жарки 🧂 Соль и перец — по вкусу 🥖 Панировочные сухари Приготовление: 1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем. 2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем их на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны. 3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и жарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. 4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита! 💛