Тот самый бисквитный рулет из детства 🥹 — 29 июля 2026 г. в 15:33:01.419
Тот самый бисквитный рулет из детства 🥹 👇для бисквита: • 4 яйца • 120 г сахара • 120 г муки 👇для крема: • 130 г сливочного масла • 150 г варёной сгущёнки Яйца очень хорошо взбиваем с сахаром до белой густой пены-от этого зависит, насколько воздушным получится бисквит. муку вводим аккуратно лопаткой, чтобы не нарушить текстуру и бисквит хорошо поднялся. Выливаем тесто на противень с силиконизированным пергаментом. если не уверены в пергаменте-лучше слегка смажьте его маслом. Выпекаем при 180°C примерно 12-15 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. очень важно не пересушить бисквит. Для крема заранее достаём сливочное масло и сгущёнку из холодильника - они должны быть одной комнатной температуры. взбиваем до однородности. можно добавить варенье или джем на ваш вкус, важно пробовать и контролировать сладость. Готовый рулет достаём, переворачиваем и даём буквально пару минут остыть. сразу смазываем кремом и сворачиваем, пока бисквит ещё тёплый-это очень важно, иначе он может порваться. Убираем в холодильник примерно на час -все , приятного аппетита!🤍 Подпишись❤👇