Отличный вариант вкусного десерта - карамельный пирог 🥮
Отличный вариант вкусного десерта - карамельный пирог 🥮 Форма диаметром 20 см и 3 см высотой. Для теста понадобится: ⏺️Сливочное масло - 90 грамм ⏺️Мука - 200 грамм ⏺️Сахарная пудра - 30-60 грамм (по вашему вкусу) ⏺️Щепотка соли ⏺️Разрыхлитель - 1 чайная ложка или 5 грамм ⏺️1 яйцо ⏺️Холодная вода - 20 мл Для начинки: ⏺️Сметана - 250 грамм ⏺️Вареная сгущенка - 250 грамм ⏺️2 яйца ✅Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, солью и сахарной пудрой, добавляем нарезанное кубиком холодное сливочное масло, перетираем в крошку. ✅Добавляем яйцо и холодную воду и замешиваем мягкое тесто. ✅Чуть припыляем мукой стол и раскатываем наше тесто по размеру формы плюс 4-5 см. ✅Выкладываем раскатанное тесто форму, срезаем лишнее тесто, накалываем вилочкой и убираем в морозилку на 15-20 минут. ✅Для начинки смешиваем венчиком сметану варёную сгущёнку и 2 яйца до однородности. ✅Вливаем начинку в форму и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 40 – 45 минут. Пирог зарумянится и хорошо поднимется. Но после охлаждения начинка осядет и стабилизируется. ✅Даем пирогу немного остыть и можно пробовать, а если сверху добавить взбитые сливки, будет ещё вкуснее. #вкус_жизни_десерты