Торт на сковороде
Торт на сковороде Для теста понадобится: ⏺️250 г. муки ⏺️150 г. размягченного сливочного масла ⏺️80 г. сахара Для крема: ⏺️ 500 мл. сметаны жирностью от 25% ⏺️150 г. сахара ⏺️ 50 г. сливочного масла ⏺️ Ванильный сахар ⏺️ 2 ст.ложки крахмала ⏺️ 2 яйца ✅Для теста муку перемешиваем с сахаром, добавляем мягкое масло. Перемешиваем до состояния крошки. ✅Перекладываем в сковороду и поджариваем до золотистого цвета. Тесто готово-оно похоже на тесто для королевской ватрушки-песочная крошка) ✅Для крема перемешиваем в кастрюле все ингредиенты, доводим до кипения. Крем должен очень загустеть при этом. ✅Не дожидаясь пока крем остынет, начинаем собирать торт в форме диаметром 18-22 см, лучше разъемной. ✅Теста хватит примерно на 4 коржа (нужно поделить его на равные части, я использовала для этого кухонные весы, можно на глаз). У меня форма 22 см, получилось 3 коржа. ✅Собираем торт: насыпаем корж, промазываем кремом и так далее. Украшаем, чем хочется, можно и оставшейся крошкой теста, я украсила малиной). ✅Торт нужно убрать на ночь в холодильник, сверху закрыв тарелкой или пекарской бумагой. #вкус_жизни_десерты