Я обожаю Панна-котту! Это очень легкий и в приготовлении, и на вкус десерт💞
Я обожаю Панна-котту! Это очень легкий и в приготовлении, и на вкус десерт💞 Если еще не готовили, обязательно попробуйте)) Для нее понадобится: ⏺️500 мл сливок ( я брала с жирностью 10%, можно использовать и 20%, а можно 50/50 с молоком, если нужно, чтобы десерт был менее калорийным) ⏺️Сахар по вкусу ( я использую подсластитель, чтобы было менее калорийно) ⏺️ 20 г. желатина ⏺️Ванильный сахар по вкусу ⏺️300 г. малины ( можно заменить любыми другими ягодами, в том числе замороженными, как сделала я) ✅Добавляем в небольшую кастрюлю сливки, сахар, ставим на плиту и доводим до кипения, постоянно помешивая. ✅После этого оставляем остыть минут 15-20 и добавляем ванильный сахар. ✅10 г. желатина разводим в небольшом количестве воды, примерно 3 ст. ложки, перемешиваем, ставим в микроволновку на 30 секунд, вынимая и перемешивая каждые 10 секунд. Как только желатин растворится, добавляем его в сливки. ✅Подготовленные стаканы наполняем наполовину сливочной массой. Я немного наклонила стаканы, но можно не заморачиваться с этим). Ставим в холодильник до застывания. ✅Для приготовления малинового слоя размораживаем ягоды, делаем из них блендером пюре. Если ягоды свежие, можно добавить немного воды. Далее добавляем сахар по вкусу и доводим до кипения. ✅Протираем массу через сито и добавляем в нее желатин, приготовленный по схеме выше. ✅Достаем стаканы из холодильника, выливаем малиновый соус на сливочное желе, возвращаем в холодильник, ждем, когда ягодный слой застынет и наслаждаемся🩷 #вкус_жизни_десерты