Друзья, ввожу рубрику #проверено_админом, в которой будут рецепты, которые проверены ли...
Друзья, ввожу рубрику #проверено_админом, в которой будут рецепты, которые проверены лично мной)) Сегодня хочу поделиться рецептом шоколадного бисквита, которым я буду пользоваться не раз это точно. Вкусный, довольно влажный, я даже не пропитывала его. Ингредиенты: ⏺️Яйца – 4 шт ⏺️Сахар – 340 г ⏺️Растительное масло – 120 г ⏺️Молоко – 240 мл ⏺️Мука – 300 г ⏺️Какао – 80 г ⏺️Сода – 6 г ⏺️Кипяток – 200 мл ⏺️Уксус (5–9%) – 1 ст. л. ⏺️Соль – щепотка ✅К яйцам добавляем соль и взбиваем несколько секунд. ✅Добавляем сахар, взбиваем около 5 минут — до посветления и увеличения массы в объёме. ✅Вливаем растительное масло без запаха и молоко комнатной температуры, перемешиваем. ✅Просеиваем муку, какао и соду, вмешиваем венчиком до однородности. ✅Вливаем кипяток и быстро перемешиваем — тесто получится довольно жидким, так и должно быть. ✅В самом конце добавляем уксус и аккуратно объединяем массу. ✅Переливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой до 170 гр.духовке около 50 минут (у меня была форма 24 см). Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить полностью сухой. ✅Достаём пирог из духовки и даём немного остыть. В рецепте это был обычный шоколадный кекс, я же решила разделить его на 2 коржа и сделать торт. Но надо сказать, что и в качестве просто кекса - это очень вкусно))