🍲 Салат Анкл бенс
🍲 Салат Анкл бенс Яркий, сочный и невероятно вкусный овощной салат в густом томатном маринаде 💛 Настоящее лето в банке, которое так приятно открыть зимой! 🍅 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 2 кг 🧅 Репчатый лук — 600 г 🫑 Сладкий перец — 600 г 🍅 Помидоры — 1 кг 🍶 Растительное масло — 1 стакан 🍬 Сахар — 0.5 стакана 🧂 Соль — 2 ст. л. 💧 Уксус 9% — 0.5 ст 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Подготовьте овощи: кабачки и сладкий перец нарежьте соломкой, репчатый лук — полукольцами, помидоры — дольками. 2️⃣ В глубокой миске соедините ингредиенты маринада и доведите до кипения на среднем огне. 3️⃣ Поочередно добавляйте овощи в кипящий маринад, постоянно перемешивая деревянной лопаткой: сначала кабачки (варить 10 минут), затем лук (5 минут), перец (5 минут) и в конце помидоры (10-15 минут). 4️⃣ Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, переверните крышкой вниз и дайте остыть. Приятного аппетита! 💛 Храним в прохладном месте. Хорошего дня!!