Закуска «Рубин» к праздничному столу
Закуска «Рубин» к праздничному столу Сладковатая свёкла, нежный творожный крем, хрустящие орехи и лёгкая нотка чеснока. Нарядные мини-пирожные с солёной начинкой украсят праздничный стол ❤️ Ингредиенты: ▪ Свёкла отварная или запечённая, очищенная - 500 г ▪ Творог 5% - 300 г ▪ Густой натуральный йогурт 2% - 50 г ▪ Грецкие орехи - 30 г ▪ Чеснок - 6 г ▪ Укроп - 10 г ▪ Соль, чёрный перец по вкусу Как приготовить: 1. Остывшую свёклу нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Круглой формочкой вырежьте аккуратные основания. Обрезки сохраните для начинки. 2. Творог взбейте до гладкости, постепенно добавляя йогурт. Крем должен получиться густым и держать форму. 3. Свекольные обрезки измельчите с чесноком, орехами и частью укропа. Не перебивайте в пюре: небольшие кусочки орехов добавят приятный хруст. 4. Смешайте с творожным кремом, посолите и поперчите. 5. Выложите начинку на свекольные основания с помощью кулинарного кольца или ложкой. Украсьсьте оставшимся укропом. 6. Охладите в течение 1 часа перед подачей. Сохраните рецепт для новогоднего меню ✨ КБЖУ на 100 г: примерно 93 ккал Б - 7 г | Ж - 4 г | У - 8 г Значения зависят от используемых продуктов. Дополнительные украшения учитывайте отдельно. [ 💎 ]