🍆 Сочные баклажаны в маринаде
🍆 Сочные баклажаны в маринаде Сочные и ароматные баклажаны в медово-чесночном маринаде - настоящий деликатес, который станет украшением любого стола! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны - 2,5 кг • Сладкий перец - 2,5 кг • Чеснок • Черный молотый перец - 1 ч.л. • Вода - 500 мл • Подсолнечное масло - 500 мл • Уксус (9%) - 250 мл • Сахар - 350 г • Соль - 50 г 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. 2. Сладкий перец нарезать полукольцами. 3. Чеснок очистить и измельчить. 4. В большую кастрюлю налить воду, добавить уксус, сахар, соль, черный перец и довести до кипения. 5. Опустить в кипящий маринад баклажаны и перец, варить 5 минут. 6. Выложить овощи в стерилизованные банки, залить горячим маринадом, закатать крышками. Наслаждайтесь этим восхитительным домашним консервом в любое время года! Идеально в качестве закуски, гарнира или самостоятельного блюда. Вкусная кухня