🥒 Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром
🥒 Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром Хрустящие, сочные и невероятно вкусные кабачковые оладьи! Идеальный летний перекус или сытный завтрак. 📝 Ингредиенты: • Кабачок — 260 г • Ветчина — 65 г • Сыр твёрдый — 65 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2-2,5 ст. ложки • Чеснок — 1 зубчик • Укроп — небольшой пучок • Соль — ¼ ч. ложки • Чёрный перец — по вкусу Для чесночного соуса: • Сметана (или греческий йогурт) — 2 ст. ложки • Чеснок — ½-1 зубчик • Укроп — немного • Соль — щепотка 🔥 Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите, оставьте на 10-15 минут, затем отожмите лишнюю жидкость. Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке (ветчину можно мелко нарезать). 2. Соедините кабачок, яйцо, ветчину, сыр, измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. Добавьте перец, при необходимости соль, перемешайте. Всыпьте муку — масса должна быть густой и держать форму. 3. Разогрейте гриль, смажьте маслом. Выкладывайте оладьи и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. 4. Для соуса смешайте сметану (йогурт) с измельчённым чесноком, рубленым укропом и солью. Готовые оладьи подавайте с аппетитным чесночным соусом. Это потрясающее сочетание вкусов, от которого невозможно оторваться! Вкусная кухня