🍤 Ризотто с креветками
🍤 Ризотто с креветками Сливочный, ароматный и насыщенный рис с нежными морскими гостями — идеальное блюдо для семейного ужина! 📝 Ингредиенты: • Лук • Чеснок - 2 зубчика • Тимьян - 2 веточки • Рис - 150 гр. • Сухое белое вино - 100 мл. • Куриный бульон - 1 л. • Креветки - 250 гр. • Тертый пармезан - 50 гр. • Сливочное масло - 10 гр. • Соль/перец 🔥 Приготовление: 1. Лук и чеснок нарежь мелко. 2. На сковороде разогрей немного сливочного и растительного масла, добавь веточки тимьяна, чеснок, лук и обжаривай до мягкости лука, а затем убери тимьян. 3. Добавляем рис: для ризотто важно выбрать рис сорта арборио, промывать его не нужно. 4. Рис немного обжарь с луком и чесноком, влей белое вино и выпаривай на среднем огне, постоянно помешивая. 5. Теперь добавляй по половнику бульона, каждый раз его выпаривая, готовится ризотто минут 20, не забудь посолить и поперчить по вкусу, если бульон не был соленым. 6. Креветки обжарь на растительном масле до золотистой корочки, а затем добавь их к рису вместе со сливочным маслом и пармезаном, хорошо перемешай и подавай. Ароматный и аппетитный ризотто готов! Наслаждайся каждой ложечкой этого шедевра. Вкусная кухня