Шесть литров такой икры кажутся солидным запасом только до первых холодов. Она получает... — 23 августа 2026 г. в 12:28:00.998
Шесть литров такой икры кажутся солидным запасом только до первых холодов. Она получается густой, нежной, с хорошо собранным овощным вкусом и легко намазывается на хлеб. Я ставлю банку на стол и к картошке, и к обычному будничному ужину — пустеет она всегда быстрее, чем я рассчитываю. Старый советский рецепт здесь действительно не подвёл. РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ ИЗ СОВЕТСКОЙ КНИГИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Сахар — 4 столовые ложки ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Уксус 6–9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи измельчите. 2. Каждый овощ отдельно обжарьте до мягкости с небольшим количеством масла. 3. Обжаренные овощи пропустите через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите блендером. 4. Добавьте соль, сахар и уксус 6–9%. 5. Уваривайте икру от 1 до 1,5 часа. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового продукта — около 6 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!