🥔🍄 Картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом 🤤
🥔🍄 Картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом 🤤 Нежные внутри, с аппетитной золотистой корочкой, а сверху — ароматный сливочный соус с грибочками! 😍 Это блюдо покорит вас с первого кусочка! ❤️ 🛒 Ингредиенты: 🥔 Для картофельных котлет: * Картофель — 700 г * Яйцо — 1 шт. * Мука — 3–4 ст. л. * Сливочное масло — 20 г * Соль, перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки 🍄 Для сливочно-грибного соуса: * Шампиньоны — 300 г * Лук — 1 шт. * Сливки 20% — 200 мл * Сливочное масло — 20 г * Чеснок — 2 зубчика * Соль, перец — по вкусу * Зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1. Картофель отвариваем до готовности, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло и даём немного остыть. 2. В остывшее пюре добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородности. 3. Влажными руками формируем котлетки и обжариваем на растительном масле с двух сторон до красивой золотистой корочки. 🥰 4. Для соуса мелко нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук на сливочном масле, добавляем шампиньоны и готовим, пока не испарится лишняя жидкость. 5. Добавляем измельчённый чеснок, вливаем сливки, солим, перчим и тушим на небольшом огне 3–5 минут до лёгкого загустения. 6. Выкладываем горячие картофельные котлетки на тарелку, щедро поливаем сливочно-грибным соусом и посыпаем свежей зеленью. 🌿 ✨ Маленький секрет: чтобы котлетки хорошо держали форму, картофельное пюре должно быть густым и полностью остывшим перед формированием. ❤️ Получается невероятно вкусно, сытно и по-домашнему уютно! 💬 А вы любите картофельные котлеты? Делитесь в комментариях! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и готовьте с удовольствием! ❤️ #картофельныекотлеты #рецепты #вкусноипросто #домашняякухня #грибнойсоус #чтоприготовить «ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.