Грудинка (копченая, можно бекон) — 100 г
Грудинка (копченая, можно бекон) — 100 г Сухой тимьян — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле). 2. Пока жарится грудинка, мелко рубим лук. И добавляем его к грудинке. 3. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Брокколи разделяем на соцветия. 4. В кастрюлю, где жарится грудинка, добавляем муку и жарим, помешивая, около 30 секунд. 5. Вливаем бульон (или воду) и кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения. Солим по вкусу. Варим на небольшом огне до полуготовности картофеля, около 10 минут. 6. Добавляем в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки. Варим до готовности брокколи и картофеля, около 8-10 минут. 7. Разливаем суп по тарелкам и подаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!